A couve-flor é uma excelente opção para a sua horta e para o seu terraço, pois, tal como os brócolos, tem um sistema radicular superficial. É uma planta muito fácil de cultivar.
Ficha de cultivo
Nome científico: Brassica oleraceae var bothrytis
Exposição solar: Meia sombra ou sombra, não tolera temperaturas muito elevadas.
Solo: Solto, bem drenado e rico em matéria orgânica, pH neutro.
Ciclo de vida: Bienal.
Sementeira: Semeie em tabuleiro no fim do verão.
Plantação: Plante no outono em local definitivo.
Densidade de plantação: 4/6 plantas/m2.
Floreira: 30-40 cm de comprimento ou diâmetro; profundidade de 30 cm. Coloque em cada floreira uma ou duas couves no máximo.
Colheita: Inverno, primavera e início do verão. Deve colher-se quando as cabeças estão compactas e firmes.
Manutenção: Necessita de uma adubação de fundo quando da sementeira ou plantação. Gosta de adição de matéria orgânica regularmente.
Necessidades em água: Muito exigente em água, não tolera a secura.
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