Cozinhar

Frango com lima e gengibre

Frango com lima e gengibre

Ingredientes para 2 pessoas

  • ½ frango partido em pedaços
  • Sal e pimenta q.b.
  • 1 lima
  • 1 colher de sopa de molho sweet chilli
  • 1 dente de alho
  • 1 pedacinho do tamanho de um dente de alho de gengibre fresco
  • Azeite q.b.
  • Folhas de manjericão q.b.

Preparação

Tempere o frango com um pouco de sal e pimenta. Junte depois o dente de alho e o gegibre ralado, um pouco da raspa da lima e o seu sumo, o molho sweet chilli e regue com um fio de azeite.

Envolva bem na marinada e, se possível deixe tomar gosto durante algum tempo.

Coloque o frango e a marinada num tabuleiro que vá ao forno e à mesa e tape com papel de alumínio.

Leve a assar no forno previamente aquecido a 180 ºC até que o frango esteja tostadinho e cozinhado.

Polvilhe com folhas de manjericão fresco e sirva com arroz e uma salada.

Bom apetite!

Foto: Joana Roque

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