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favas

  • favas guisadas
    Cozinhar

    Receita: Favas guisadas com entrecosto

    Ingredientes para 4 pessoas 1,200 kg de favas descascadas 750 gr de entrecosto partido em pedaços 2 dentes de alho picados 1 cebola picada 1 folha de louro 1 dl de…

  • risoto
    Cozinhar

    Risoto de favas com espumante e morcela

    Ingredientes para 2 pessoas 40 minutos 150 g de arroz próprio para risoto 125 ml de espumante (ou vinho Branco) 500 ml de caldo de galinha (usei caseiro) Sal e pimenta…

  • faveira
    Hortícolas e Frutícolas

    A cultura da faveira

    Nomes comuns: Faveira Nome científico: Vicia faba L. Origem: Sudoeste Asiático (região sul do mar Cáspio) Família: Leguminosas Factos históricos: Segundo dados arqueológicos, a fava era consumida no 6º milénio A.C.…