Hortícolas e Frutícolas

Uvas: pragas, doenças, propriedades e usos

Pragas e doenças

As videiras são atreitas a uma série de doenças e pragas. Uma das pragas que mais afetou a Vitis vinifera foi a filoxera, um minúsculo inseto originário da América que dizimou muitas vinhas e levou a que quase todas as plantações hoje em dia sejam feitas por enxertia em cavalo de origem americana. Poucas são as vinhas cultivadas em pé-franco e as poucas existentes são plantadas em chão de areia, como, por exemplo, na zona de Colares. Em Portugal, a vinha é afetada pelo míldio e oídio e por pragas como o aranhiço-vermelho, a traça-da-uva e a cigarrinha-verde. Animais como aves e lebres também causam prejuízos e destruição nas vinhas.

Propriedades e usos

De um modo geral, podemos afirmar que as variedades de uva se dividem em variedades para consumo em fresco e variedades para produção de vinhos. As variedades de mesa são escolhidas pelo seu sabor, tamanho e aspeto. A uva é também usada para fazer sumos e refrigerantes, na produção de bebidas destiladas como os bagaços e as aguardentes vínicas e como fruto seco. As uvas são ricas em sais minerais, vitaminas C e do complexo B. São igualmente ricas em antioxidantes, e têm outras propriedades que reforçam o sistema imunitário.

Fotos: Pixabay

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