Uma hortícola indispensável em qualquer horta, que pode ser cultivada em qualquer época do ano em quase todas as regiões do pais. 16 Kcal/100 g, rica em fibra, vitamina A e C e ácido fólico Pode apresentar folhas plântulas devem ser desbastadas, lisas ou frisadas, pode ser verde ou vermelha, existindo quatro tipos principais de alface: Alfaces de repolho Bola-de-manteiga (repolho arredondado e suave, com folhas lisas ou frisadas); Batávia (cabeças densas, arredondadas e com folhas estaladiças, tipo icebergue). Alfaces de folha Romana (folhas compridas e frisadas, de forma oval); Acéfala ou de corte (folhas com margens frisadas, tipo folha-de-carvalho ou com lobos arredondados). Condições ótimas de cultivo Embora prefira solos francos ou argilosos, bem drenados e ricos em matéria orgânica, a alface pode ser cultivada em vários tipos de solo, desde que tenham humidade. É sensível à acidez, e o pH ideal para o seu desenvolvimento é entre os 6,5 e os 7,2. É uma cultura exigente em água. Temperaturas muito elevadas combinadas com falta de água podem provocar stress nas plantas, levando ao espigamento. As temperaturas muito baixas podem dar um tom avermelhado às alfaces. Sementeira e/ou plantação A sementeira das alfaces pode ser realizada ao longo de todo o … Continue a ler Alface