São muitos os tipos de salsa que podemos cultivar facilmente, como a salsa-vulgar, de folha lisa, e a salsa-frisada. Escolha por isso a que mais gostar ou cultive um pouco de cada uma.…
Aromáticas e Medicinais
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Sendo a biodiversidade de plantas aromáticas mediterrânicas bastante expressiva, facilmente se percebe a sua importância na dieta mediterrânica. Na edição anterior, dedicámos algum tempo à explanação de alguns dos principais agentes…
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As ervas aromáticas não são novidade nas nossas vidas, sobretudo se crescemos em Portugal, onde qualquer prato, do mais sofisticado ao mais simples, tem sempre um toque de salsa, coentros ou…
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Honoré de Balzac, verdadeiro viciado em cafeína, escreveu, no ensaio Plaisirs et douleurs du café, que “assim que o café entra no nosso sistema, as ideias rapidamente se põem em marcha…
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Na medicina tradicional chinesa e na medicina aiurvédica da Índia, é usado para tratar vários problemas relacionados com asma, bem como patologias coronárias e vasculares. Este arbusto (Camellia sinensis) mobilizou culturas,…
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Uma história interessante, complexa e com alguns factos contraditórios e sem grandes confirmações científicas. Existem relatos de que foram os espanhóis que o trouxeram para a Europa e o começaram a…
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Conheça esta planta de uso culinário, que é usada como condimento, mas que também possui propriedades medicinais – propriedades estimulantes, anti-inflamatória, digestiva, estimulante do apetite. A salva (Salvia officinalis) é uma espécie vivaz,…