Raphanus sativus L. O rabanete é uma excelente opção para dietas, pois é muito nutritivo e pouco calórico. 62 kcal por 100 g e são muitíssimo ricos em vitaminas A, B5,…
Hortícolas
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Os espargos são uma das minhas hortícolas preferidas, pois são diferentes de todas as outras na horta, pelo modo de produção, reprodução, colheita e pelo modo de comer; o seu sabor…
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Existem muitas variedades, diferindo bastante no tamanho e na rigidez. Assim, leva algum tempo e experiência até percebermos qual se adapta melhor à nossa região e ao nosso paladar. No entanto,…
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Spinacea Oleracea Uma planta que se adapta a todos os tipos de solo e que é indispensável na horta. Possui 23 kcal por 100 g, é rica em vitaminas C e…
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Saudável e fácil de cultivar na horta, no jardim ou em vaso, o tomate é altamente rico em antioxidante ‘licopeno‘ e pode ser consumido o ano inteiro. Nome científico: Licopersicon esculentum.…
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Conheça esta planta rica em vitaminas A, B e C e que é muito apreciada, principalmente no Alentejo. Entre muitas outras plantas, a serralha, o saramago, o dente-de-leão, a beldroega de…
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O pepino pertence à família das cucurbitáceas, que inclui as abóboras, o melão e a melancia. Tem muito poucas calorias e é rico em vitaminas A, C e vitaminas do grupo…
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A acelga é muito versátil. Aprenda a cultivar esta planta que pode consumir-se em saladas, refogada, cozida, em sopas ou noutros pratos quentes. 19 kcal por 100 g e uma Fonte…
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O aipo (Apium graveolens L.) é uma umbelífera da família das Apiáceas, também conhecida pelo nome de salsa-do-monte, aipo-dos-charcos, aipo-inculto, aipo-rábano e aipo-silvestre. Planta herbácea, bienal ou vivaz, pode atingir um…