Desafiamos quem tem um jardim ou um quintal a fazer uma estrutura muito simples, mas ao mesmo tempo muito ornamental, que lhe vai permitir ter muitas plantas em pouco espaço.
Nesta espiral de aromáticas vai poder cultivar um elevado número de plantas e cuidar delas sem se cansar, uma vez que esta é uma estrutura elevada onde se consegue jardinar em pé. Esperemos que depois de ler este artigo fique com vontade de fazer a sua espiral de aromáticas.
O que é uma espiral de aromáticas?
Esta é uma técnica muito usada em permacultura, a forma espiralada é algo bastante comum na Natureza, e o que pretendemos com a formação desta espiral em altura é uma imitação da Natureza e de conseguimos simular vários microclimas que irão permitir em muito pouco espaço cultivar uma variedade grande de plantas aromáticas.
Desta forma conseguimos cultivar no mesmo espaço plantas aromáticas com diferentes necessidades quer em exposição solar quer em rega (uma vez que as que estão mais em cima vão ter mais sol e menor conservação da água e as que ficam mais em baixo têm mais sombra e conservam mais a humidade).
Também é uma forma de conseguirmos cultivar em zonas onde o solo é muito duro ou mal drenado, uma vez que, ao construirmos esta estrutura em altura, vamos preenche-la com uma boa altura de um bom substrato, o que vai fazer com que as plantas se desenvolvam em boas condições.
O que é a permacultura?
Uma forma de organização da sociedade humana em que no aspeto da agricultura se trabalha com a Natureza, observando os sistemas naturais de uma forma holística; os seus percursores foram os Australianos Bill Mollison e David Holmgren nos anos 70. O termo, criado na Austrália, veio de permanent agriculture (agricultura permanente), e mais tarde alargou-se para significar permanent culture (cultura permanente). A permacultura tem uma grande preocupação com o solo e ensina-nos a utilizá-lo de forma sustentável e nunca de uma forma abusiva e desmedida.
Desta forma aprendemos a ter respeito por todas as formas de vida e pelas funções que cada uma delas representa no ecossistema; a ideia é reduzirmos o nosso impacto no meio ambiente, enquanto produzimos os nossos alimentos, aprendendo a trabalhar com a Natureza.
Passo a passo
Material necessário
Tijolos rústicos/madeira/vime
Substrato biológico adequado para as plantas aromáticas e ornamentais.
Casca de pinheiro
Plantas aromáticas várias
Passos
Passo 1 – Escolher o local adequado que deve ser uma zona bem exposta ao sol.
Passo 2 – Delimitar o espaço da espiral desenhando as voltas que ela vai dar com os tijolos ou outro material escolhido.
NOTA: A distância do centro da espiral à bordadura deve corresponder aproximadamente ao comprimento do braço de um adulto. No hemisfério norte, as espirais são construídas no sentido dos ponteiros do relógio.
Passo 3 – Vá amontoando os tijolos até criar a altura pretendida, o centro é sempre o ponto mais alto. Pode ir deixando algum espaçamento entre os tijolos para aí plantar algumas plantas que caiam, como o alisso, tomilho ou alecrim rasteiro.
Passo 4 – À medida que vai colocando os tijolos, vá colocando substrato e calcando.
Passo 5 – Plante as aromáticas e ornamentais, tendo o cuidado de colocar as que gostam de mais calor e sol em cima e as que gostam de mais humidade e sombra em baixo. Preencha os espaços deixados entre os tijolos com plantas.
Plantas para a espiral de aromáticas
Podemos escolher as plantas aromáticas de que gostarmos mais. Devemos ter o cuidado de não utilizar plantas que cresçam muito para que não invadam o espaço das outras, como, por exemplo, o alecrim, lúcia-lima ou a erva-príncipe.
Podemos e devemos plantar também uma série de plantas ornamentais floridas para tornar a espiral mais bonita e para que em termos de biodiversidade seja mais rica. Podemos usar plantas perenes ou anuais, sendo que as anuais deverão ser regularmente substituídas.
Aromáticas
A colocar na base da espiral: É aqui que se vai acumular mais água, por isso devem-se escolher plantas que gostem de frescura como hortelãs várias (hortelã-marroquina, hortelã-pimenta, hortelã-chocolate, hortelã-laranja, hortelã-da-ribeira, etc.), salsa, aipo, cerefólio, erva-cidreira.
A colocar no topo da espiral: Esta vai ser sempre a zona mais seca e com mais calor, devemos colocar aqui as plantas mais resistentes à secura e que gostam de mais calor: tomilhos vários (tomilho-vulgar, tomilho-limão, tomilho-bela-luz, etc.), alfazemas, sálvias, erva-do-caril, orégãos, alecrim-rasteiro.
A colocar a meio: Aqui podem-se colocar todas as aromáticas como os coentros, a segurelha, o cebolinho, vários tipos de manjericão (manjericão comum, manjericão-tailandês, manjericão-canela, manjericão-roxo, etc.), a manjerona, etc.
Plantas ornamentais floridas
Alisso ou flor-flor-de-mel, petúnias, calibrachoas, cravos-túnicos, cravinas, amores-perfeitos, goivos, etc
Manutenção da espiral de aromáticas
Nas plantas anuais como o manjericão, a salsa ou os coentros, há que renová-las regularmente assim que acabem o seu ciclo. O mesmo acontece com as flores de época anuais.
Podem-se podar as plantas perenes como os tomilhos, alecrim, alfazemas, hortelãs etc. no final das respetivas florações para que as plantas não percam a sua forma e para se estimular novo crescimento e floração.
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