Para 4 pessoas | 60 minutos
Ingredientes
- 600 g de cenouras pequenas e coloridas (ou normais)
- Sal e pimenta q.b.
- 3 dentes de alho
- 1 folha de louro
- 1 colher de sopa de mistura de ervas secas
- Azeite q.b.
Preparação
Lave bem as cenouras, esfregando-as de modo a retirar toda a terra. Dependendo do tamanho das cenouras, descasque-as ou não e corte-as ao meio ou em quartos.
Coloque depois as cenouras num tabuleiro que vá ao forno e tempere-as com sal, pimenta, os dentes de alho picados, o louro, as ervas secas e o azeite.
Envolva tudo muito bem e leve ao forno previamente aquecido a 180 ºC durante cerca de 45 minutos ou até as cenouras estarem macias.
Sirva como acompanhamento de carnes, assadas ou grelhadas, ou como prato vegetariano, com um risoto ou massa.
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