Ingredientes
- 10 flores comestíveis (chagas, cravíneas, flores de cebolinho,)
- 150g de mistura de salada (com alface, chicória, rúcula, espinafres, radichio)
- 2 colheres de sopa de sementes (usei uma mistura de sementes de girassol e abóbora)
- 1 colher de sopa de passas
- 1 colher de sopa de nozes picadas
- 2 colheres de sopa de croutons
- 2 colheres de sopa de rebentos de feijão mungo
Preparação
1. Lave bem a mistura de saladas e as flores comestíveis secando com um secador de saladas.
2. Coloque a mistura de saladas numa saladeira e polvilhe com as sementes, as passas, as nozes, os croutons e os rebentos de feijão mungo.
3. Decore com as flores comestíveis e mesmo antes de servir tempere a gosto com uma vinagreta simples.
Foto: Joana Roque
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