Para 1 pessoa
Ingredientes
50 g de quinoa previamente cozida
1 laranja
100 g de pato cozinhado e desfiado
2 mãos-cheias de alface
1/2 tomate
1 cebolete
1 colher de chá de azeite
Preparação
Coloque a alface num prato. Junte o pato desfiado, a quinoa, o tomate em cubinhos, e o cebolete previamente picado.
Descasque a laranja, aproveitando o sumo, corte-a em gomos e junte-a à salada,
Junte o azeite ao sumo de laranja, envolva bem e deite sobre a salada. Coma de imediato.