Revista Jardins

Salada de pato com alface, laranja e quinoa

Para 1 pessoa

Ingredientes

50 g de quinoa previamente cozida

1 laranja

100 g de pato cozinhado e desfiado

2 mãos-cheias de alface

1/2 tomate

1 cebolete

1 colher de chá de azeite

Preparação

Coloque a alface num prato. Junte o pato desfiado, a quinoa, o tomate em cubinhos, e o cebolete previamente picado.

Descasque a laranja, aproveitando o sumo, corte-a em gomos e junte-a à salada,

Junte o azeite ao sumo de laranja, envolva bem e deite sobre a salada. Coma de imediato.

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