As castanhas estão em auge e o tempo cada vez mais frio pede receitas mais quentinhas. Aproveite o pretexto e faça estas castanhas assadas com alecrim, uma receita da blogger Joana Roque.
Ingredientes
- 1kg de castanhas
- 1 pernada de alecrim
- Sal grosso q.b.
Preparação
Prepare as castanhas fazendo-lhes um corte e coloque-as num tabuleiro. Borrife-as com água e tempere com sal a gosto. Junte também as folhinhas de alecrim previamente separadas do raminho.
Leve as castanhas ao forno aquecido – 180ºC – durante cerca de 40 minutos ou, se tiver esa possibilidade coloque-as num assados próprio de barro ou metal e asse-as agitando bem, nas brasas de uma fogueira ou lareira.
Descasque-as e coma-as ainda quentes e acompanhe com jeropiga ou água-pé.
Foto: Joana Roque
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