Uma semana com temperaturas que já têm sabor de primavera, as plantas começam a crescer e os dias também! As cores, flores e aromas variados andam no ar. A primavera está a fazer-se anunciar e vamos preparar o jardim, a varanda e a horta para a receber.
No dia 7 plante e semeie frutos
Lentilhas
É uma pequena planta trepadeira com uma flor roxa e cuja vagem tem 2-3 sementes.
Esta leguminosa que sempre foi utilizada como alimento desde a pré-história, agora voltou a estar na moda e há uma série de novas receitas onde se pode utilizar. Deliciosa e saudável e também fácil de cultivar.
Condições de cultivo
Prefere solos ligeiros (argilo-calcários) ou arenosos, bem drenados com um pH 5,4-7,2, resiste bem à salinidade do solo. Prefere zonas com sol direto mas também aguenta meia sombra.
Como semear
Sementeira deve ser feita el local definitivo agora. Deve deixar-se uma distância entre linhas de 10-30 cm e entre plantas de 20-30 cm. A colheita é feita 100-135 dias após a sementeira.
Propriedades medicinais e benefícios das lentilhas
Muito ricas em ferro, combatem a anemia, ricas em vitaminas do complexo B ajudam a combater o stress. Ricas em zinco, fósforo e potássio. Previne o aparecimento de cancro nos intestinos.
Nos dias 8 e 9 pode e deve plantar ou semear as suas raízes
Funcho
Embora não seja muito utilizado em Portugal, o funcho é delicioso e pode ser consumido fresco ou assado no forno, dá um sabor ligeiramente anisado aos seus pratos. É uma planta fácil de cultivar e que em termos ornamentais é bonita, graças à sua rama e flores.
Condições de cultivo
Gosta de zonas com muito sol, necessita de horas de sol direto, temperaturas altas e tolera uma geada leve. O solo deve ser bem drenado, leve, fértil e rico em matéria orgânica, não é exigente em termos de pH embora não tolere solos demasiado ácidos. Gosta do solo húmido sem estar encharcado.
Como semear ou plantar
Faça fazer a sementeira em local definitivo, no jardim, horta, pois são plantas que não aguentam bem o transplante. Ao escolher o local, tenha em conta que a planta é perene e pode sobreviver por vários anos neste local, podendo atingir até dois metros de altura.
A plantação em vasos só é possível e estes tiverem pelo menos 30 cm de profundidade, pois o funcho tem um sistema radicular que atinge uma grande profundidade, mas ainda assim é possível cultivá-lo em vasos grandes, com pelo menos 30 cm de profundidade.
Tenha o cuidado de remover as infestantes especialmente nos primeiros meses de cultivo.
Para o funcho-de-florença ou a erva-doce-de-cabeça, pode amontoar terra junto das plantas duas ou três semanas antes da colheita, sem cobrir a gema apical de onde surge as novas folhas, para que a base das folhas fique mais branca e com sabor mais suave.
Colheita
A época da colheita das folhas de funcho pode começar quando a planta está bem desenvolvida, o que varia com a cultivar plantada e as condições de cultivo. Se o objetivo é colher as sementes, o ideal é que as folhas não sejam retiradas até a colheita das sementes. Assim, se quer folhas e sementes, o ideal é que sejam cultivadas plantas para colher as folhas e outras plantas para colher as sementes.
O caule e as folhas são excelentes para temperar peixe, carne e saladas. As sementes são usadas para infusões, bolos, pães e indispensáveis para cozer castanhas.
Propriedades medicinais do funcho
Ajuda na digestão, combate constipações, dores de garganta e laringites, alivia as dores menstruais e de estomago.
No dia 10 pode e deve plantar ou semear as suas flores
Rudbéquia
Mesmo confinados, vamos das as boas vindas à primavera. Há flores que só por si fazem a festa no jardim, as rudbéquias são dessas flores, com as suas pétalas amarelas dão o toque de cor que precisamos, em canteiros, bordaduras, vasos e floreiras.
Condições de cultivo
Preferem sol direto, solos leves e bem drenados com pH neutro ou moderadamente alcalino.
Devem ser fertilizadas aquando da plantação e, anualmente, na primavera e/ou verão. Resistente à secura, só é preciso regar nos períodos de maior calor.
Como semear ou plantar
Podemos fazer agora a sementeira ou comprar as plantas e plantá-las diretamente no terreno. Crescem até 40-50 cm de altura pelo que convém dar-lhes algum espaço, deixe pelo menos 30 cm entre plantas. Estão em flor do final da primavera até ao outono.
Nos dias 11 e 12 pode e deve plantar ou semear as suas folhas
Brócolos
Pode semear os seus brócolos pertencem à família das couves, mas as suas folhas superiores estão encaixadas formando uma cabeça. São uma hortícola de inverno indispensável em qualquer horta e que também se cultiva facilmente em vaso ou floreira.
Condições de cultivo
São plantas tolerantes ao frio e mesmo à geada. Preferem solos ricos em matéria orgânica e com boa capacidade de armazenamento de água.
Como semear
Pode semear em tabuleiros e transplantar para o terreno quando as plantas têm 4 ou 5 folhas definitivas. Para poupar tempo pode comprar as plantas em cuvetes e plantá-las em linhas com um afastamento de 40-50 cm entre linhas, e de 30-40 entre plantas.
Colheita
A colheita é feita quando a cabeça está compacta, verde escura e tem cerca de 25 cm de largura.
Propriedades medicinais e benefícios dos brócolos
Uma planta reconhecida por ajudar na prevenção de vários tipos de cancro. Rica em cálcio, vitamina A e C, potássio e ferro. Estudos revelam que esta hortícola é muito rica em sulforanos, que protegem os vasos sanguíneos dos efeitos do açucar.
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