Saiba como pode fazer a diferença na sua vida cultivando em casa de forma simples.
Falar em práticas sustentáveis e conscientes sem considerar o que se passa com a nossa alimentação é, hoje em dia, impossível: os processos envolvidos na produção, no embalamento, no transporte e na comercialização transformam, por exemplo, uma simples alface num alimento com uma grande história num curto período de tempo e comprometem a qualidade, o sabor e, em maior escala, o ambiente.
Não é verdade que tudo nos sabe UM ESTILO DE VIDA diferente no campo? Os sabores e aromas da fruta acabada de colher ou das ervas aromáticas acabadas de cortar são incomparáveis com os das compradas em qualquer hipermercado e levam-nos a querer ter um bocadinho daqueles aromas mais perto de nós. Mas como poderemos fazê-lo?
A falta de espaço não é uma desculpa
Numa simples janela se consegue um minijardim. A vida citadina tende a afastar-nos cada vez mais da Natureza e está na mão de cada um de nós manter o contacto com a terra. Afinal, qual é o prato que cozinha que não leva ervas aromáticas?
Uma simples floreira no parapeito da janela permite ter salsa, coentros, manjericão… e, quem sabe, arriscar e plantar uns tomateiros-cherry?! Para estas pequenas produções, um jardim vertical permite articular plantas ornamentais e aromáticas, produzindo um mosaico verde comestível em casa – flores coloridas e/ou comestíveis e ervas aromáticas para utilizar na cozinha e infusões. E, se tem um pouco mais de espaço e luz solar, por que não apostar em árvores de fruto, como a laranjeira, o limoeiro ou mesmo a oliveira? Os exemplares em miniatura são sempre uma ideia ornamental e diferente!
Um pequeno jardim bem pensado não necessita de cuidados constantes e atenção permanente, pelo contrário: se pretende um espaço sustentável, um dos fatores a considerar é a utilização de plantas de baixa manutenção.
Uma pequena horta não retira muito tempo
As resoluções para o novo ano incluem tornar o seu estilo de vida mais sustentável, mas as rotinas do dia a dia requerem todo o tempo e energia que possui? Fique a saber que um pequeno jardim bem pensado não necessita de cuidados constantes e atenção permanente, pelo contrário: se pretende um espaço sustentável, um dos fatores a considerar é a utilização de plantas de baixa manutenção e/ou de recursos como a água. O alecrim, por exemplo, precisa de muito pouca água, aprecia sol direto e vai funcionar como um repelente natural contra pragas, assim como a sálvia, que também não necessita de muita água e sobrevive com poucos nutrientes. A escolha de plantas perenes e espécies nativas em detrimento das plantas anuais também reduzirá o tempo que terá de dedicar ao seu espaço verde. Seja grande ou pequeno, um espaço verde em proximidade deverá ser pensado como um espaço multifuncional onde poderá usufruir da sua beleza, mas também das suas produções e o tempo que lhe dedica irá certamente compensar. Mas não se esqueça: para a seleção das plantas a cultivar é sempre importante perceber as características do espaço, nomeadamente a exposição solar, a exposição aos ventos, as amplitudes térmicas diárias, a sua proximidade com o mar… etc.
Curiosidade
O alecrim precisa de sol, pouca água, é delicioso para aromatizar a sua comida e é um repelente natural de pragas.
Ter um espaço verde não precisa de ser caro
Existem disponíveis soluções para todos os bolsos, no entanto a criação de um minijardim sustentável não precisa de incluir floreiras e potes exuberantes e materiais dispendiosos. A articulação de caixas de madeira ou vasos de barro com jarras antigas, bules e outros artigos obsoletos que tem em casa pode dar ao seu espaço a individualidade que procura sem ter de fazer um grande investimento. Uma tendência do momento são as suspensões em macramé – suspender vasos de aromáticas ou mesmo morangueiros em porta-vasos de tecido feitos por si é uma boa solução se se pretender uma solução económica e para espaços pequenos.
Um pequeno jardim em casa evita o desperdício de recursos e minimiza a nossa pegada no ambiente – é certo que não podemos mudar o mundo sozinhos, mas podemos fazer uma pequena diferença!
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