Cultivar tomate-cereja ou tomate-cherry (Licopersicum esculentum) é é uma excelente opção para o terraço ou varanda.
Cultivo
Sendo uma planta anual, o tomate deve ser semeado em estufa ou em lugar abrigado e quente de fevereiro a abril. Deve depois ser transplantada, quando as plantas tiverem entre 10 e 15 cm de altura e quando não houver perigo de geadas. A melhor época para plantação decorre a partir de maio até junho. Deve respeitar uma densidade de plantação de 4 a 5 plantas/m2. Se optar por cultivar tomate em vaso ou floreira, escolha um recipiente com 30 ou 40cm mínimos de diâmetro e coloque apenas uma ou duas plantas no máximo.
Os tomates-cherry adoram sol pleno e terra fértil, rica em matéria orgânica. O tomateiro necessita de ter espaço disponível e muita luz para se desenvolver. Não o coloque muito perto de outras plantas (respeite uma distância de pelo menos 30 cm entre plantas. O tomateiro não gosta de frio, pode protege-lo com uma manta térmica nos dias e noites mais frios. Coloque um tutor nos tomateiros, para proteger a planta do peso provocado pelo peso dos frutos, ou encoste-o a uma parede ou muro para ele crescer direito
Manutenção
Existem tomateiros rasteiros e trepadores. Para os primeiros não são necessários muitos cuidados, apenas lhes ponho um pouco de mulching de palha, para que os frutos não toquem a terra e para manter a humidade do solo. Os trepadores, à medida que crescem, devem ir sendo amarrados a estruturas verticais de cordéis ou canas, podendo atingir grandes proporções. Devem-se remover os rebentos laterais que nascem entre as folhas e o caule principal. Assim vamos obter tomates de boas dimensões e de amadurecimento fácil.
Quanto às necessidades hídricas, o tomate-cherry gosta de ter o substrato sempre húmido, pelo que necessita de regas regulares principalmente no verão.
Plante alfaces e manjericão no meio dos seus tomateiros; além de serem ótimos amigos na terra, também o são no prato!
Colheita
A colheita deve ser feita à medida que os frutos vão ficando maduros. Isto acontece entre dois a cinco meses após sementeira/plantação e pode ir até ao fim do verão. Colha os tomates um a um cortando pelo pedúnculo.
Dica
Quando chega o fim da época, se tiver frutos verdes na planta, use-os em algumas receitas de tomate verde. Ou, então, arranque a planta pela raiz e pendure-a de cabeça para baixo num local protegido do frio, para que o fruto termine de amadurecer. O tomate pode ser ácido ou doce dependendo da variedade e da maturação. O curioso é que o mais doce é o tomate maduro de cor verde, de seguida o amarelo e, por fim, o encarnado. No entanto, este último é o que dura mais tempo e sem duvida o mais bonito na cor!
Veja o vídeo:
