O Mercado Municipal de Sintra, também conhecido como Mercado da Estefânia, vai receber um mercado biológico todos os sábados, entre as 9h00 e as 14h00. A inauguração do novo Mercado Agrobio ocorrerá no dia 9 de novembro, pelas 9h00, assinalando oficialmente o início desta nova iniciativa.
Atividades do Dia de Abertura
Até às 13h00, o público terá a oportunidade de participar em diversas atividades cuidadosamente preparadas para esta celebração. Haverá ainda um Show Cooking com produtos biológicos, dinamizado pela EPAV, com o objetivo de dar a conhecer produtos Made in Sintra ao público presente. Também de destacar a atividade “O Bosque ao Serviço da Horta Biológica e Inclusiva”, desenvolvida pela Escola Básica D. Fernando II. Entre as 10h00 e as 12h00, a herbalista Fernanda Botelho orientará um percurso interpretativo entre o Mercado da Estefânia e a Quinta da Ribafria, enriquecendo a experiência.
Missão Mercados Agrobio
Os Mercados Agrobio pretendem facilitar o acesso aos produtos de agricultura biológica e incentivar a produção e consumo local de alimentos frescos e sazonais. Essencialmente, promovem relações verdadeiras de confiança entre produtores e consumidores, além de defenderem circuitos curtos de comercialização com preços justos e acessíveis. Estes mercados disponibilizam uma diversidade muito ampla de produtos, incluindo hortofrutícolas, transformados, vinho, azeite, mel e muitos outros alimentos de qualidade.
Controlo e Garantia de qualidade
A Agrobio, entidade promotora destes mercados, supervisiona permanentemente todas as atividades e garante a conformidade dos produtos comercializados. Realiza colheitas de amostras aleatórias entre os produtos à venda, enviando-as para laboratórios especializados com o objetivo de pesquisar eventuais resíduos químicos. Este rigoroso procedimento confirma e reforça a garantia de qualidade obrigatoriamente associada aos produtos de agricultura biológica.
Participação de Novos Produtores
Atualmente, a Agrobio – Associação Portuguesa de Agricultura Biológica está a angariar novos produtores interessados em comercializar os seus produtos nestes mercados. Quem desejar participar deverá contactar a organização através do email mercados@agrobio.pt ou pelo número de telefone 926 754 270 para obter todas as informações necessárias.
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