Uma planta que, embora pertença à família da beterraba, não tem a raiz comestível mas sim os caules e as folhas. A acelga (Beta vulgaris var. cicla) é uma planta rústica, bianual (demora 24 meses a completar o seu…
Hortícolas
Indispensável na horta e na mesa, pois é muito versátil. É utilizada em entradas, pratos principais, acompanhamentos e sobremesas. A abóbora pertence à família botânica das Cucurbitáceas, género Cucurbita. Este inclui cinco espécies domesticadas: Abóbora-menina (Cucurbita maxima) − exemplos de variedades tradicionais…
O pepino (Cucumis sativus) pertence à família das cucurbitáceas, que inclui as abóboras, o melão e a melancia. Tem muito poucas calorias e é rico em vitaminas A, C e vitaminas do grupo B, bem como em sais minerais…
Apresentação Nomes Comuns: Agrião-de-horta, agrião-rinchão, agrião-da-terra, agrião-de-sequeiro, erva-de-santa-bárbara, mastruço-das-vinhas e agrião-de-inverno. Nome científico: Barbarea verna (Mill) Asch ou Barbarea praecox (B. vulgaris R. Br) Origem: Europa do Sul e Oeste (Portugal, Espanha, França, Itália, Eslovénia e Croácia) e sudoeste da Ásia. Família: Brassicaceae Características: Planta herbácea de…
Uma cultura da estação fresca que é indispensável na horta e que pode semear já. 40 Kcal/100 g. Rica em betacaroteno, vitaminas A, B e C e em fibras. É originária da Ásia Central (Afeganistão, Turquestão). É um alimento…
As abelhas são essenciais na horta, sendo responsáveis por 70-75% das flores fecundadas, sendo imprescindíveis na produção final dos frutos. …
Esta é a couve de inverno e que é indispensável para o Natal na maior parte das casas portuguesas. Altura: 60 cm. Época de sementeira: Semear todas as sementes de couve em tabuleiros, vasos ou numa sementeira entre junho-julho e, após…
Muito apreciada pela raiz, as suas folhas são também deliciosas e muito nutritivas. 49 Kcal/100g — Rica em ferro, vitaminas A e C, ácido fólico e potássio. A beterraba (Beta vulgaris L.) pertence à família botânica das Quenopodiáceas, onde se…