Hortícolas

ervilha
Hortícolas Plantas

Cultivar ervilha

110 Kcal/100 g – Rica em proteínas, vitaminas A e C, cálcio, fósforo, ferro e potássio   Uma planta que deve ter na horta e consumir fresca dado poder perder mais de 50 por cento do seu teor de…

inhame nos açores
Hortícolas Plantas

Inhame, descubra esta planta

  Esta planta histórica muito difundida em todas as ilhas açorianas, onde era conhecida como comida dos pobres, é na verdade uma das culturas mais antigas do planeta, com registos arqueológicos da sua utilização nas ilhas Salomão de há…

aipo
Hortícolas Plantas

Hortícola do mês: Aipo

Existem cerca de 30 variedades divididas em dois grupos, o aipo de folha e talo e o aipo de cabeça.     O aipo (Apium graveolens) é uma planta que tem vindo a ser cada vez mais utilizada na…

Hortícolas Plantas

Hortícola do mês: Nabo

É uma planta cultivada pelas suas folhas (nabiças), raízes (nabo), ou inflorescências (grelos), existindo cultivares adaptadas à produção dos diferentes órgãos. 67 Kcal/100g rico em potássio, sódio, cálcio, fósforo e magnésio. O nabo (Brassica rapa var. rapa) tem a…

Couve de repolho, Brassica oleracea
Hortícolas Plantas

Hortícola do mês: Couve de repolho

Caracterizam-se por formarem uma “bola” ou repolho e incluem vários tipos de couve como a couve-branca, a couve-coração, a couve-roxa e a couve-lombarda. 22 kcal/100 g | Ricas em proteína, cálcio, ferro, magnésio e potássio e vitaminas. As chamadas…

favas
Hortícolas Plantas

Hortícola do mês: Fava

Uma planta de clima frio que se adapta bem a quase todos os tipos de solo. 341 kcal/100 g rica em fibras, proteína, fósforo, magnésio e potássio. A fava (Vicia faba L.) é uma planta que pertence à família…