Ingredientes para 2 pessoas
- 2 peitos de frango
- 1 pimento vermelho (usei congelado)
- Sal e pimenta q.b.
- 1 colher de sopa de oregãos
- 1 colher de sopa de azeite
- Sumo de limão
Preparação
Corte os peitos de frango em tiras não muito finas e tempere-as com um pouco de sal, pimenta e sumo de limão. Lave o pimento e corte-o também em tiras não muito finas limpando-o das sementes.
Leve uma chapa de grelhar (ou uma frigideira anti-aderente) ao lume com o azeite. Deixe aquecer e junte as tiras de frango.
Junte depois o pimento e acrescente os oregãos. Deixe saltear até o frango estar cozinhado e o pimento macio.
Sirva com arroz e couve lombarda salteada com azeite e alho.
Bom apetite!
Fotos: Joana Roque
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