Para 2 pessoas | 30 minutos
Ingredientes
350 g de favas frescas
1 chouriço de carne de boa qualidade
4 dentes de alho
1 raminho de coentros
Azeite q.b.
Vinagre de vinho branco q.b.
Sal
Preparação
Leve as favas a cozer em água temperada de sal juntamente com o chouriço de carne.
Assim que as favas estiverem cozidas, escorra-as bem e tempere-as com os coentros picados, os dentes de alho também picados, bastante azeite e vinagre a gosto.
Misture bem e adicione o chouriço partido em rodelas. Sirva à temperatura ambiente.
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