Receitas

Bolinhos de beterraba e cacau

Bolinhos de beterraba e cacau

Ingredientes para 6 bolinhos

  • 175 g de beterraba crua
  • 3 ovos
  • 150 g de açúcar
  • 250 g de farinha
  • 120 ml de óleo vegetal
  • 1 colher de sopa de cacau em pó
  • 1/2 colher de chá de fermento em pó

Preparação

Rale ou pique a beterraba e reserve.

Numa taça, bata os ovos com o açúcar. Acrescente depois o óleo vegetal, a farinha, o fermento e o cacau. Misture bem até ficar com um preparado sem grumos.

Junte depois a beterraba ralada e envolva bem até tudo ficar misturado.

Divida a mistura por seis formas de bolinhos – em alternativa, pode usar uma forma pequena de bolo inglês.

Leve ao forno previamente aquecido a 180 ºC durante cerca de 20 minutos ou até os bolinhos estarem cozinhados, quando testados com um palito.

Se quiser, poderá cobri-los com uma cobertura simples de chocolate!

Delicie-se!

Foto: Joana Roque

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