Para 2 pessoas | 40 minutos
Ingredientes
5 salsichas pequenas de churrasco
250 ml de molho de tomate caseiro
5 folhas de couve-portuguesa
Sal q.b.
1 pitada de bicarbonato de sódio
Preparação
Leve uma panela ao lume com água temperada de sal. Assim que esta começar a ferver, coloque as folhas de couve na água e acrescente o bicarbonato (que ajudará a manter as folhas mais verdinhas). E deixe cozinhar apenas 2-3 minutos (escaldar).
Retire e deixe arrefecer um pouco.
Enrole cada salsicha numa folha de couve e prenda com um palito.
Entretanto coloque o molho de tomate ao lume num tacho e assim que levantar fervura junte as trouxinhas de salsicha e couve e deixe cozinhar dez minutos em lume brando, acrescentando uns golinhos de água se necessário.
Sirva as trouxinhas com arroz branco.
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