Cozinhar

Açorda de poejos

Açorda de poejos

Esta açorda vai deixar muitos com água na boca. Tipicamente alentejana e muito aromática, esta receita vai por certo reconfortar-lhe o estômago e a alma naqueles dias mais frios e chuvosos de outono. Aprenda abaixo a cozinhar este saboroso prato.

Ingredientes

  • Azeite
  • Alho
  • Pão alentejano
  • Poejos
  • Sal
  • Ovos

Veja a quantidade certa de ingredientes aqui.

Preparação

Pique os poejos e junte azeite, alho e sal. Reserve de lado.

Num prato distribua as fatias de pão alentejano. Reserve também.

Conforme a quantidade de pratos que vai servir, leve água suficiente a aquecer ao lume. Escalfe os ovos quando estiver a água estiver a ferver.

Ponha água sobre o pão, junte a mistura de poejos e em cima coloque os ovos escalfados.

Bom apetite!

Foto: Thinkstock

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