Curso e-learning | Produção de Azeite Biológico
Formação especializada em cultura de olival em modo de produção biológico - programação, organização e orientação - e extração artesanal por prensagem a frio (3 fases). Os objetivos da ação são: programar e organizar as técnicas e operações culturais do olival biológico; orientar a execução das operações culturais do olival biológico; aplicar as normas de qualidade, controlo e certificação dos produtos; saber como construir um lagar artesanal; saber como aplicar as boas práticas de laboração no lagar. Duração: 55 horas Formato e-learning
