Nos dias 24 e 25 cuide das raízes Batata As batateiras gostam de uma temporada de crescimento fresca mas sem geada. Cultive as batatas mais tarde na primavera em regiões mais frias do norte, ou comece logo mais cedo…
BILHETE DE IDENTIDADE Nome científico: Theobroma cacao L. Nome vulgar: Cacaueiro. Porte: Árvore. Origem: Amazónia. Família: Malvaceae. Morada: Meu Pé de Cacau – exploração agroturística, sítio da Quebrada, Paul do Mar, ilha da Madeira. Na freguesia do Paul do…
Para 4 pessoas | 40 minutos Ingredientes 1 molho de espargos verdes (cerca de 12 espargos) 1 ovo 100 ml de cerveja 4 colheres de sopa de farinha Sal e pimenta q.b. Maionese de alho: 1 ovo 1 colher…
Novembro é, para mim, um mês muito nostálgico. Talvez pelo cheiro das lareiras ou das castanhas assadas, da comida reconfortante e quentinha como os refogados e assados, tantas vezes associados aos outonos da nossa infância. Alguns dos trabalhos manuais…
2 a 3 baguetes médias | 3 horas Ingredientes 500 g de farinha 275 g a 300 g de água morna 1 saqueta de 7 g de fermento de padeiro em pó 1/2 colher de sopa de sal marinho…
O pão é presença assídua em muitas das nossas refeições, do pequeno-almoço à ceia. No entanto, também não deixa de ser verdade que não há uma cozinha portuguesa, com certeza, onde não se encontre um resto de pão encostado…
Para 4 pessoas | 30 minutos Ingredientes 8 postas de atum fresco Sal q.b. Molho de azeite e alho: 6 dentes de alho 125 ml de azeite Preparação Descasque os dentes de alho e corte-os em lâminas finas. Coloque…
Nos dias 18 e 19 cuide das suas plantas de folha Chicória Chicória, endívia belga e radicchio são variedades diferentes da mesma planta, Cichorium intybus. A chicória produz uma roseta de folhas verdes que pode ser usada em saladas.…