As novas variedades de beringela-branca são cada vez mais apreciadas, especialmente pelos chefs. Apresentação Nomes Comuns: Beringela-branca, planta-dos-ovos, beringela-branca-dos-ovos-da-páscoa, planta-dos-ovos-do-jardim.Nome cientíco: Solanum melongena ou Solanum melongena var. Branco.Origem: Índia, Birmânia, Sri Lanka, Bangladesh. Família: Solanáceas.Características: Planta herbácea com estrutura…
Uma das plantas aromáticas mais usadas na culinária em Portugal e que não pode faltar na horta. 28 Kcal, ricos em cálcio, potássio, magnésio e ferro Os coentros (Coriandrum sativum) são uma planta herbácea anual, pertencente à família das…
Não ter um jardim não é desculpa para não plantar em vaso os seus frutos favoritos. Cultivar alguns alimentos passou a ser uma palavra e uma tarefa muito mais comum nos últimos anos. Além das aromáticas e algumas hortícolas,…
A Natureza cenariza formações muito poderosas se avaliarmos a originalidade e a estética da paisagem vegetal. É este tema que aqui proponho descobrir em quatro das nove ilhas açorianas. Nesta edição a abordagem foca-se na ilha da Graciosa. Com…
Nesta conversa com João Afonso Henriques, designer agricultor e fundador da Biovivos Lda., conhecemos melhor a natureza destes superalimentos vendidos vivos, biológicos e sustentáveis. Que ideia foi a semente deste projeto e como cresceu a empresa ao longo de…
Nós sabemos o quão difícil é ter uma horta ecológica perfeita, visto a quantidade infindável de inimigos naturais que a disturbam — desde as ervas daninhas, pássaros e insectos que passam o tempo a repicar os nossos frutos até…
Se o seu jardim tem bermuda, Cynodon dactylon x traansvaliensis), chegou a hora de preparar o seu relvado para a primavera e verão. A primeira operação a realizar, caso se tenha descuidado e não tenha aproveitado a dormência para…
Uma leguminosa muito tradicional do Ribatejo e da região de Alvaiázere e que tem um sabor muito original. 68 Kcal/100 g rico em fibra, proteína, Vitamina A, C e K Lathyrus sativus L. Altura: 60-80 centímetros. Época de plantação/sementeira:…