A Assembleia Geral da ONU designou 2021 o Ano Internacional das Frutas e Legumes (IYFV).
A FAO é a agência líder para celebrar o ano em colaboração com outras organizações e órgãos relevantes do sistema das Nações Unidas.
O IYFV 2021 é uma oportunidade única de aumentar a conscientização sobre o importante papel das frutas e vegetais na nutrição humana, segurança alimentar e saúde e também no alcance dos Objetivos de Desenvolvimento Sustentável da ONU.
A Sociedade Internacional de Ciência Hortícola (ISHS) tem o prazer de estar envolvida como uma sociedade parceira privilegiada apoiando o IYFV e contribuindo ativamente para o sucesso do projeto que se integra estreitamente com o objetivo do ISHS “…promover e incentivar a pesquisa e a educação em todos os ramos da ciência hortícola e facilitar a cooperação e a transferência de conhecimento à escala global por meio de simpósios e congressos, publicações e estrutura científica”.
Objetivos do IYFV 2021
- Aumentar a consciencialização e direcionar a atenção política para os benefícios nutricionais e de saúde do consumo de frutas e vegetais;
- Promover dietas e estilos de vida diversificados, equilibrados e saudáveis através do consumo de frutas e hortaliças;
- Redução de perdas e desperdícios em sistemas alimentares de frutas e hortaliças;
- Compartilhar melhores práticas de:
- Promoção do consumo e produção sustentável de frutas e hortaliças que contribuam para sistemas alimentares sustentáveis;
- Maior sustentabilidade do armazenamento, transporte, comércio, processamento, transformação, varejo, redução de resíduos e reciclagem, bem como interações entre esses processos;
- Integração de pequenos agricultores, incluindo agricultores familiares, na produção local, regional e global, cadeias de valor/fornecimento para produção sustentável e consumo de frutas e hortaliças, reconhecendo as contribuições de frutas e hortaliças, incluindo variedades criadas pelos agricultores, para sua segurança alimentar, nutrição, meios de subsistência e rendas;
- Reforço da capacidade de todos os países, especialmente países em desenvolvimento, de adotar abordagens e tecnologia inovadoras no combate à perda e desperdício de frutas e vegetais.
Linhas de ação da IYFV 2021:
- ADVOCACIA E CONSCIENCIALIZAÇÃO
- CRIAÇÃO E DIVULGAÇÃO DO CONHECIMENTO
- CRIAÇÃO DE POLÍTICAS
- DESENVOLVIMENTO DE CAPACIDADES E EDUCAÇÃO
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