A lima é uma fruta alcalinizante, e o seu sumo ajuda a aliviar a azia e inchaço, além de estimular o fígado e os rins. Rica em vitamina C, esta fruta contém ainda sais minerais, potássio e cálcio, muito benéficos ao nosso organismo.
Nomes Comuns: Limeira, limeira Mexicana
Nome científico: Citrus aurantiifolia (Chrism Swing)
Origem: Sudoeste asiático (Índia)
Família: Rutáceas
Fatos Históricos: Na sua segunda viagem as Índias, já Cristóvão Colombo transportava nos seus barcos limas ácidas para alimentação dos marinheiros.
Descrição: Árvore pequena que alcança 5 m de altura, vigorosa de copa densa. As flores são brancas e hermafroditas, não precisando de ter varias variedades para dar frutos.
Ciclo Biológico: No nosso clima, a floração ocorre na primavera e os frutos são colhidos no final do verão até ao princípio de inverno.
Variedades mais cultivadas: As limas podem ser de variedades ácidas: Lima mexicana, Lima Bearss, Pond, Taiti, Sutil, Galego. Ou variedades doces: Lima do Mediterrâneo, Lima da Índia, Lima de Tunes, Persian, Lima de Umbigo, Palestina, Kusaie, Dourada, etc.
Parte Comestível: O fruto de cor verde e forma oval de polpa verde-amarelada.
Fertilização
Adubação: Estrume (cavalo, frango ou caprinos), farinha de ossos, farinha de sangue, composto e terra vegetal e alguma cinza de madeira. Deve ser feita no Outono. Pode-se aplicar adubo líquido à base de extracto de algas marinhas pelo menos uma vês por mês.
Adubo Verde: Ervilhacas (Vicia sativa), garroba (Vicia monanthos), o gero (Vicia Ervilia), a fava cavalinha (V.faba L ssp. Minor Alef), o Chícharo de Torres (Lathyrus Clymenum), o feijão-bezugo (Vigna sinensis), mostarda, etc. Devem ser semeadas no outono, para serem enterradas quando atingirem a floração, caso seja possível.
Condições Ambientais
Solo: Adapta-se a quase todos os tipos de solo, incluindo os alcalinos (Embora o pH ideal seja entre 6-7) mas prefere os de textura arenosa.
Temperaturas: Óptimas: 25-31ºC Min: 12 ºC Max : 50ºC
Paragem do Desenvolvimento: 11ºC
Morte da planta: – 5ºC
Exposição Solar: 8 a 12 horas
Ventos: Inferiores a 10 km/h
Quantidade de água: 1000-1500 mm/ano, sendo 600 mm de maio-outubro
Humidade atmosférica: 65-85 %
Técnicas de cultivo
Preparação do solo: Lavrar o solo superficialmente (10-15 cm) com uma ferramenta do tipo “actisol” ou uma fresa.
Multiplicação: Por enxerto (escudo) em diferentes porta-enxertos (limoeiros e mandarinas), desde abril-maio.
Data de plantação: Início da primavera.
Compasso: 3,5 x 5,5 ou 4,5 x 6,0
Amanhos: Podas (apenas os ramos ladrões, os rebentos do porta-enxertos e os ramos mortos ou doentes);
Regas: Por gotejamento (gota-a-gota).
Quando colher: A principal colheita faz-se de fevereiro a abril, mas também em agosto. Colhe-se quando o fruto está completo e a cor começa a mudar de verde para amarelo.
Produção: A Limeira começa a produzir ao 3º/4º ano, para aumentar rapidamente até ao 15º ano. Cada planta produz 110-180/ano.
Usos: Sumos, gelados, cocktails (Caipirinha, Margarita) e outros refrescos. Serve para temperar e amaciar carne e peixe.
Entomologia e patologia vegetal
Pragas: Pulgão ou afideos, cochonilhas, mosca da fruta e mosca branca, ácaros e nemátodos.
Doenças: Fumagina, vírus da tristeza, Psoriasis, gomose, Antracnose, entre outras.
Acidentes/carências: Morrem com geadas fortes.
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