A focaccia de uvas – ou Schiacciata all’uva, como é conhecida em italiano – é uma receita típica da região da Toscana, em Itália. É, normalmente, confecionada na altura em que se colhem as uvas para a produção dos famosos vinhos toscanos. Ingredientes…
Combatem infeções, ajudam a digestão, tratam doenças e aliviam dores. Estas são apenas algumas das propriedades das plantas aromáticas e medicinais. Devem ser usadas com moderação e sempre respeitando os métodos e doses indicadas. Uma das grandes vantagens é…
Para quem quer ter uma horta biológica, é essencial fazer compostagem. Este processo natural consiste na decomposição da matéria orgânica (restos de folhas, comida, madeira triturada, etc.) que, depois de decomposta, origina um produto a que normalmente se chama…
Ingredientes Massa quebrada pronta a usar Farinha Maçãs Nozes Passas de uvas Limão Açúcar Preparação Descasque as maçãs, retire-lhes os caroços e corte-as em pedaços pequenos. Numa taça misture as maçãs com o açúcar, a farinha, as passas a…
No dia 18 de outubro, estive mais uma vez no programa da TVI “A Tarde é Sua” a falar com Fátima Lopes. Desta vez, o tema foi plantas que purificam o ar. Todos nós temos toxinas no ar das nossas…
Ingredientes Para três frasquinhos • 1 kg de bagos de uva • 700 g de açúcar Preparação Lave bem as uvas, escorra-as e coloque os bagos num tacho grande. Adicione depois o açúcar e envolva bem. Leve a lume brando…
Pragas e doenças As videiras são atreitas a uma série de doenças e pragas. Uma das pragas que mais afetou a Vitis vinifera foi a filoxera, um minúsculo inseto originário da América que dizimou muitas vinhas e levou a…
Quem disse que o outono e o inverno não podem ser repletos de flores? Muitas pessoas pensam que a chegada do tempo frio significa dizer adeus às florações bonitas e exuberantes, mas isso não é verdade. Só é preciso…