Ao contrário do que pode pensar, também as folhas da planta da mostarda podem ser utilizadas como verdura. Ricas em vitaminas A, K e C e apesar do seu travo amargo e ao mesmo tempo picante, são ótimas para…
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O gerânio-rosa é uma das numerosas variedades de gerânios perfumados. Trata-se de um pelargonio ou sardinheira, da família das geraniáceas, à qual pertence também a mais conhecida e utilizada em fitoterapia, erva de São Roberto ou geranium robertium. Existe…
O funcho é um diurético natural e promove a saúde do fígado, dos rins e do baço. Como muitos vegetais, contém fitoquímicos, incluindo a rutina, a quercetina e o caempferol, que atuam como poderosos antioxidantes. A rutina fortalece os…
Nesta época do ano todas as plantas devem ser fertilizadas para que aguentem durante toda a primavera e verão em boas condições de desenvolvimento. Desta vez vou falar de plantas acidófilas, isto de plantas que gostam e necessitam de…
O estragão oferece sofisticação – tanto aos seus cozinhados como ao jardim. Os caules folhosos são belos em vinagres aromatizados e o aroma resultante é óptimo para temperar pratos de aves. O estragão é uma das primeiras ervas a…
Se é um fã irremediável de carnes aromatizadas e temperadas com molhos, vai ter que experimentar esta ementa. Bem simples e muito saborosa, fique com esta receita de frango com estragão e delicie-se! Ingredientes Manteiga sem sal Frango cortado…
Diz-se que a verdadeira canela (Cinnamomum vera ou C.zeylanicum), da família das Lauráceas, é originária do Ceilão, tendo sido depois introduzida no Sudoeste da Índia. A sua cultura, no entanto, estendeu-se ao Brasil, Martinica, Madagáscar, Java, Jamaica, Vietname, Seicheles,…
Para os dias mais frios, uma chavéna de chá com um bolo a acompanhar sabe sempre bem. Este bolo de erva-príncipe e canela para além de muito saboroso e fácil de fazer, promete aconchegar o seu dia. Conheça aqui…