Uma cultura de estação fresca indispensável em qualquer horta, fácil de cultivar e muito versátil de utilizar. 40 kcal/100 g, rica em vitaminas A, B e C e em flavonoides o que lhe confere propriedades anti-inflamatórias e antioxidantes. Allium…
Uma planta que, embora pertença à família da beterraba, não tem a raiz comestível mas sim os caules e as folhas. A acelga (Beta vulgaris var. cicla) é uma planta rústica, bianual (demora 24 meses a completar o seu…
Indispensável na horta e na mesa, pois é muito versátil. É utilizada em entradas, pratos principais, acompanhamentos e sobremesas. A abóbora pertence à família botânica das Cucurbitáceas, género Cucurbita. Este inclui cinco espécies domesticadas: Abóbora-menina (Cucurbita maxima) − exemplos de variedades tradicionais…
Uma cultura da estação fresca que é indispensável na horta e que pode semear já. 40 Kcal/100 g. Rica em betacaroteno, vitaminas A, B e C e em fibras. É originária da Ásia Central (Afeganistão, Turquestão). É um alimento…
Conheça esta planta de uso culinário, que é usada como condimento, mas que também possui propriedades medicinais – propriedades estimulantes, anti-inflamatória, digestiva, estimulante do apetite. A salva (Salvia officinalis) é uma espécie vivaz, subarbustiva, pertencente à família das Lamiáceas, que engloba…
Esta é a couve de inverno e que é indispensável para o Natal na maior parte das casas portuguesas. Altura: 60 cm. Época de sementeira: Semear todas as sementes de couve em tabuleiros, vasos ou numa sementeira entre junho-julho e, após…
Muito apreciada pela raiz, as suas folhas são também deliciosas e muito nutritivas. 49 Kcal/100g — Rica em ferro, vitaminas A e C, ácido fólico e potássio. A beterraba (Beta vulgaris L.) pertence à família botânica das Quenopodiáceas, onde se…
Esta é uma cultura de estação fresca e é tolerante à geada na fase vegetativa. Altura: 40-80 centímetros. Época de sementeira: No Sul do País, a sementeira pode ser feita em setembro-outubro, para colheita precoce. No Norte, semeia-se entre…