Ingredientes
- 1,5 chávena de açúcar
- 1,5 chávena de farinha
- 1 chávena de óleo
- Sumo e raspa de 2 limões
- 2 colheres de chá de gengibre fresco ralado
- 6 ovos
- 2 colheres de chá
Preparação
Comece por misturar o açúcar com a farinha.
Junte depois as gemas, depois o óleo, o sumo e a raspa do limão, o gengibre e o fermento. Misture tudo muito bem.
Bata as claras em castelo e junte-as ao preparado envolvendo bem.
Coloque a mistura numa forma redonda com buraco previamente untada e polvilhada, e leve a cozinhar em forno pré-aquecido a 180ºC durante cerca de 45 minutos.
Bom apetite!
Foto: Joana Roque
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