Joana Roque

Autora de best sellers de culinária

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Joana Roque

compota de cebola roxa
Lifestyle Receitas

Compota de cebola roxa

Ingredientes para um frasco de 250 ml 60 minutos 700 g de cebola roxa limpa e cortada em rodelas 3 colheres de sopa de azeite 2 folhas de louro 1 raminho de tomilho 1 pau de canela 300 g…

pera e chocolate
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Compota de pera e chocolate

Ingredientes para 4 frasquinhos 60 minutos 1 kg de peras (já descascadas e cortadas em pequenos pedaços) 650 g de açúcar 2 colheres de sopa cheias de cacau em pó 1 vagem de baunilha Preparação Num tacho suficientemente grande,…

peras
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Receita: Peras bêbadas

Ingredientes para 2 pessoas (com sobras) 60 minutos de preparação 500 g de peras pequeninas 400 ml de vinho tinto de boa qualidade (usei um vinho da bairrada “Marquês de Marialva”) 150 ml de vinho do Porto 150 g…

feijão-preto
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Chili rápido de feijão-preto

Ingredientes para 2 pessoas 200 g de carne à bolonhesa já preparada 1 lata pequena de feijão-preto 12 tomates cereja 1 molho pequeno de coentros 2 tortilhas ou wraps Preparação Num tacho coloque a carne à bolonhesa e leve…

melão e presunto
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Salada de rúcula com melão e presunto

Ingredientes para 2 pessoas: Melão maduro 8 fatias de presunto 100 g de rúcula selvagem 2 colheres de sopa de azeite 1 colher de sopa de vinagre balsâmico Preparação Descasque o melão e corte-a em 8 fatias. Embrulhe cada…