Para 2 pessoas | 30 minutos
Ingredientes
1 molho de acelgas
2 dentes de alho
1 colher de sopa de farinha
Leite q.b.
Vinagre q.b.
Preparação
Descasque e esmague ou pique finamente os dentes de alho e leve-os ao lume num tacho com um pouco de azeite. Quando começarem a querer fritar, acrescente as acelgas e deixe-as saltear alguns minutos.
Acrescente a farinha, envolvendo bem, e um pouco de leite, deixando engrossar um pouco. Triture tudo com a ajuda da varinha mágica até obter uma mistura lisa e homogénea.
Retifique de sal e pimenta, acrescentando mais leite se necessário até obter a consistência desejada. Mesmo no final, acrescente um pouco de vinagre a gosto e desligue.
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