Uma forma deliciosa de aproveitar os mais variados grãos e legumes que sobram. 8 hambúrgueres | 40 minutos Quem cozinha diariamente sabe que uma das maiores dificuldades é acertar nas quantidades. Pelo menos a minha, sem dúvida. Com medo…
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receitas
A pandemia fechou-o em casa e com isso descobriu uma nova paixão: a fotografia de comida. Aliada ao gosto por cozinhar e por comer, surgiu a ideia de construir um blog com as receitas que fazem sucesso na sua…
Autor de dois livros sobre passiflora, dedica-se ao cultivo de frutíferas desde há 15 anos. Criou o grupo Frutas exóticas em Portugal no Facebook, rede social onde também tem a página João Franco-Frutas Raras. Mantém desde 2009 o blogue…
As novas variedades de beringela-branca são cada vez mais apreciadas, especialmente pelos chefs. Apresentação Nomes Comuns: Beringela-branca, planta-dos-ovos, beringela-branca-dos-ovos-da-páscoa, planta-dos-ovos-do-jardim.Nome cientíco: Solanum melongena ou Solanum melongena var. Branco.Origem: Índia, Birmânia, Sri Lanka, Bangladesh. Família: Solanáceas.Características: Planta herbácea com estrutura…
1,5l de sopa | 40 minutos Ingredientes 1 batata-doce branca pequena 350 g de abóbora 2 cenouras 1 curgete pequena 1 molho de coentros frescos Sal q.b. Azeite q.b. Preparação Descasque a batata-doce e as cenouras e corte-as em…
3 frascos | 1h e 55 minutos Pensar em laranjas e associá-las ao Algarve é uma imagem que nos surge com a maior naturalidade. Devido às características do solo, à quase ausência de geadas e à longa exposição solar,…
4 pessoas | 30 minutos Ingredientes 800 g de lulas limpas 1 cebola 2 dentes de alho 1 pedacinho de 1 cm de raiz de gengibre 2 colheres de sopa de caril em pó de boa qualidade 1/2 colher…
8 pessoas | 45 minutos Ingredientes 60 g de manteiga 150 g de chocolate negro 250 g de açúcar mascavado 4 colheres (de sopa) de borras de café 2 ovos 50 g de cacau em pó 2 colheres (de…