É um alimento que durante séculos foi muito usado nos períodos de escassez e fome, e que agora começou a ter uma nova procura como forma alternativa de alimento saudável e sem glúten. A bolota é um fruto das…
João Franco
Os frutos são ricos em água, com importantes valores de vitaminas C, E e K e beta-carotenos. Sabem melhor se consumidos frescos, com uma textura semelhante à de uma melancia. A figueira-da-índia (Opuntia ficus-indica) é um cato suculento de…
As vinhas são muito cultivadas no nosso país, com muitas castas viníferas e especificidades regionais, que criam um património de vinho bastante rico. Tendo a sua origem na bacia no Mediterrâneo, Médio Oriente e Europa do Sul e Central,…
São frutos ricos em antioxidantes em vitaminas C e K e em minerais como magnésio e zinco, o que as torna bastante saudáveis e nutritivas. As amoreiras (Rubus fruticosus) são originárias da Europa e do norte da Ásia, nomeadamente de…
Ricos em vitaminas A e C e potássio, e pobre em proteínas e em calorias, o que os tornam um alimento adequado para dietas e componentes de uma alimentação saudável. Os melões cultivados em Portugal (Cucumis melo var. inodorus) têm origem…
Ricas em fósforo e potássio, vitamina C e residuais de vitaminas do complexo B, o que traz benefícios para a pele, para o sistema imunitário, para o fígado e para o sistema circulatório. As líchias são produzidas pela Litchi chinensis, uma…
São plantadas pelos seus frutos, mas também pela beleza da sua floração e pela qualidade da madeira, muito usada para o fabrico de instrumentos musicais. A cerejeira (Prunus avium) e a ginjeira (Prunus cerasus) são duas espécies de árvores…
A nespereira (Eriobotrya japonica) é uma árvore de folha perene da família das Rosáceas que é nativa da China, mas desde há muito tempo foi levada para outros países asiáticos, sobretudo o Japão, onde as nêsperas são muito apreciadas e cultivadas.…